——突然从暧昧不清的梦中醒来
海上明月共潮生
国庆回来之后的几天,做了月饼。
其实过程着实不难,馅料是现成的,”莲香楼的方子,错不了”,
饼皮倒是需要自己做,也不难,
作为一个懒狗,我居然动手在配比上进行了一系列的计算,用于保证成功率。
首先我买了75g的托盘,然后根据计算,20g的饼皮+50g的馅料是比较合理的配比。
我买了两种馅料,一种是板粟蓉,一种是斑斓莲蓉(绿色的莲蓉),
店家也是非常贴心地,一包530g,刚好留下30g让我当场吃了,甜而不腻,太棒了。
这里不的不骂一下淘宝,搞什么先用后付,我觉得这个功能十分蠢,但是似乎没地方关掉。
然后就是包月饼,板粟蓉硬一点,比较难滚圆,但是很好包,斑斓莲蓉软塌塌,容易滚圆,没这么好包。
月饼出炉的时候我高兴极了,满屋子都是月饼的香气。
接下来就是冷却,装盒,放冰箱冷藏一段时间。
刚出炉的月饼饼皮是干巴巴的,需要放几天等“返油”吃起来口感才巴适。
趁着这段时间,我下单了一个月饼盒,月饼盒还是挺好看的,送过来是切割好的纸板,还需要自行手动折叠,
当然这对于我来说不难,并且也是具有一定的趣味性。
其实自己做月饼是我在国庆前临时起意,但是国庆前太忙了,就拖到了国庆之后。
是不是中秋倒也没关系,我当时就看到这句诗:海上明月共潮生,我是挺欢喜的啦。
只要我心中的明月升起来了,那么天天都是中秋。
这一趟下来,大概估算一下,即使是我自己做,一个饼也需要6块成本。着实不便宜。
但是非常好吃,值。
我还送了一些给朋友,可惜我的字太难看,不然我肯定把上面那句诗抄在小卡片上,一同寄过去。
明年还做。
该死的……调休
周六调休,凭什么啊!!!!
我的砂锅刚到,我还想着炖个什么汤来着,
累死我了,还要早睡早起去体检来着,快要过期了。
不过说起体检,这个确实非常必要。
我要多说几次我爸妈和朋友们,让他们明白每年至少体检一次的必要性。
荞麦面
最近发现一种健康美味的早餐,仅需10分钟。
首先烧水,煮面,仅仅需要水开之后煮4分钟,这里推荐使用新良的半干荞麦面。
然后把面泡一下凉水,十几秒即可
接下来就是拌上各种酱,简单点甚至可以花椒油+酱油+盐。
美味,健康,不烫嘴,也不会吃得一身汗。
然后洗碗就完事了。
起床来上这么一碗面,简直美滋滋。